Эта дата посвящена одной из самых распространённых, но легко предупреждаемых проблем питания — нехватке йода.
Факты:
-Более 2 миллиардов человек в мире страдают от дефицита йода, среди них почти у 700 млн человек выявлен эндемический зоб.
-1/3 населения планеты получает недостаточно йода с пищей.
-Проблема актуальна для всех регионов России, даже для прибрежных.
-Среднее потребление йода населением Российской Федерации намного ниже рекомендуемого и составляет 40-80 мкг в сутки.
Зачем организму йод?
Йод нужен для нормальной работы щитовидной железы, которая: регулирует множество процессов практически во всех тканях организма, отвечает за обмен веществ, рост и развитие, когнитивные функции (память, внимание).
Особенно йод важен для развития головного мозга плода, детей и подростков.
При дефиците йода щитовидная железа не вырабатывает нужное количество гормонов (тироксина и трийодтиронина), что может стать причиной:
-увеличения щитовидной железы (зоба);
-задержки умственного развития у детей;
-врождённых нарушений у новорождённых;
-усталости, снижения работоспособности и нарушения обмена веществ у взрослых.
Сам организм йод не вырабатывает, поэтому для профилактики и лечения йододефицита важно включать его в рацион ежедневно:
Используйте йодированную соль (добавляйте в уже готовое блюдо):
-Включайте в рацион продукты, богатые йодом: морская рыба (треска, тунец), морская капуста, креветки, молоко, творог, сыр, яйца, хурма, клюква, картофель.
-Беременным и кормящим возможен дополнительный прием препаратов йода (по рекомендации врача)
Суточная потребность в йоде:
✔Взрослые — 150 мкг;
✔Беременные и кормящие — 200–250 мкг.
Дети:
✔до 1 года — 70 мкг;
✔1–10 лет — 90 мкг;
✔11–14 лет — 130 мкг;
✔15–17 лет — 150 мкг.
Важно:
-Нанесение йода на кожу не помогает определить йододефицит.
-Диагноз ставит врач на основании осмотра и лабораторных исследований.
-Переизбыток йода тоже вреден!
-Перед приемом препаратов обязательно проконсультируйтесь с эндокринологом.
Дефицит йода можно предотвратить! Питайтесь разнообразно, выбирайте продукты с пользой и заботьтесь о своем здоровье.
